Tokyo。Nov 22。Day 4

原本雄心壯志地計畫著要一大早起床去築地市場吃壽司當早餐。為了避開人潮，目標時間早上六點半。

當然，很多事做做夢就好，特別是當你有個不滿一歲的旅伴。

實際上我們抵達築地時已經將近十點了。像所有的市場一樣，這時候的築地正進入人聲鼎沸的高峰期，就連在場外市場買枝竹輪玉子燒都非得在人群中衝鋒陷陣一番不可。竹輪有些油膩，但肥美厚實的玉子燒真好吃，腦子一邊想著要唉要留點肚子哪手裡還是不停地把金黃方正的玉子燒一口一口送進嘴裡。

還沒走到壽司店我都飽了一大半，也幸好如此當我還沒看見店門先撞見眼前綿延無盡的排隊人龍時才沒有一時氣血攻心。轉個彎，終於得償所願地見到傳說中味美價廉的握壽司殿堂，兩家王牌壽司店的店門口都已經不出所料地站滿等待的人群，但【壽司大】的隊伍長度明顯遠勝【大和】，根據目測應該有三倍不止，我們當然在嬰兒炸彈不定期引爆的壓力之下選了人少的【大和】。

仍然是窄小的吧台座位與擁擠的用餐環境，壽司師傅拿了一張菜單指了指底下的圖，表示這就是今天的set menu，我們要了一份套餐之後ＫＷ很認真的拿起菜單研究起來，比手畫腳地想要單點幾道，得到的回應多半不是已經賣完就是現在不是季節，沒三兩下就被師傅咕噥著什麼收了回去，那師傅想必是沒遇過這麼不順從的觀光客了。

壽司套餐包括鐵火捲，生干貝，花枝，鮪魚，海膽，玉子燒以及各式不知名魚類作成的握壽司，師傅上菜速度之快讓我終於領悟了為什麼他們能如此有效地消化排隊人潮。新鮮大方的海鮮用料，粗糙隨性的捏製手法，這是我在填塞了大量米飯和生魚片之後，於胃部充血腦袋空白中，對於百聞不如一見的築地握壽司存有的唯一印象。

築地市場真是美食大本營，產地直銷的魅力十足驚人，什麼烤干貝明太子昆布柴魚生魚片這些日本料亭的高檔貨在這裡都只是路邊小店任意點嚐的菜色。我們在場外市場逛了一圈，無奈戰鬥力過低，原本想吃的美食清單從壽司店走出來之後就以下空白了，只能眼巴巴地腆著肚子抱點魷魚絲干貝糖回家。

接著晃晃悠悠地散步到銀座。途中經過一個安靜的住宅區，看到很多媽媽騎著腳踏車帶著小孩去上幼稚園，好有日劇的畫面。我悄悄想著那些看著媽媽背影長大的孩子，以後想起這些在單車上的時光應該會覺得很幸福吧，但或許他們心裡只充滿了啊又要去上學了之類的無奈也不一定。

在銀座的百貨公司與精品旗艦店隨處走走，總覺得觀賞街上的貴婦比櫥窗裡的商品更精彩。我差點淪陷在一家總計八層的文具店裡爬不出來，日本人對文具的執念實在太令人讚歎了，如果不是Ｊ在店裡頻頻吼叫到我不得不落荒而逃，這可愛的文具小天堂是很有潛力讓我逛到地老天荒的。

為Ｊ跟爸爸的piggyback城市系列加入了銀座篇之後，今天的早晚餐是【ゲンカツ】源豬排丼。在晚市巔峰開始之前的餐廳裡只有我們一桌客人，這真是本次旅行吃得最舒服美味的一餐，沒有後面虎視耽耽的人群，也沒有前胸貼後壁那樣侷促窄小的用餐環境，當我坐在柔軟的沙發上好整以暇的研讀著菜單，聽著甜美溫柔的女服務生輕聲細語地介紹店裡的人氣料理時，我終於，終於，覺得自己能好好吃一頓飯。

堆的像小山一樣高的高麗菜絲先上桌，接著登場的是金黃酥嫩的炸豬排，酥脆的麵衣包裹著柔嫩多汁的豬排，具有不可思議的軟嫩食感。這些豬排的祕密就在於他們是經由25張薄如蟬翼的肉片層層疊疊而成的，才能造就即使經過高溫油炸仍然保有濕潤可口的魅力。

吃完感人的炸豬排，非常滿足地去六本木Midtown鎧塚俊彥的甜點店朝聖。

之前在網路上看到有人必須要下午來排隊還只能拿到晚上八點以後的號碼牌，所以一開始只抱持一種觀望的態度，非常幸運地這種慘劇並沒有發生，我們在門口等了幾分鐘就剛好有了兩個人的位子。

店裡採吧台式的設計，所有的客人都可以邊等待邊欣賞師傅在眼前製作甜點的樂趣。看著師傅用噴槍轟轟轟地烤布蕾，在寒冷的夜晚裡很有安撫人心的幸福感。全手繪的菜單清楚地註明每份甜點的各種成份，從甜點造型，冰淇淋口味到淋醬選擇通通一目瞭然。我在百般掙扎之後選了焦糖蘋果塔佐栗子冰淇淋，端上桌的甜點竟然真的跟圖畫裡的一模一樣，好有趣，簡直就是甜點設計圖的樣子。

漂亮精緻的盤飾，兩片薄脆的蘋果乾像驕傲的旗幟插在手工栗子冰淇淋上，燉煮的極為入味但仍然維持形狀完整的煮蘋果，搭配酥鬆千層派夾著香草奶黃醬一口咬下，覺得嚐盡了一整個秋季的幸福滋味。

最後登上了六本木之丘的瞭望台，用東京鐵塔為這口腹飽滿幸福的一天畫個美麗的句點。